ASI NACIO CASA JANEIRO DE BEARIZ

FUE EN 1918.-,Cuando en Beariz existìa una pareja de jòvenes:El Manuel uno de los mayores de una familia de once,miembros,ubicada en Candedo.Ella Rosa de una familia de cinco hermanos.

De jòvenes Manuel y Rosa entablaron sus relaciones.Siempre con encuentros exporàdicos dadas las costumbres de aquella època.Manuel ya habìa emigrado a Brasil a la edad de trece años y luego lo hizo a Argentina,retornando para cumplir los deberes con la Patria.Manuel era uno de aquellos jòvenes de la època,que marcaba la linea de una elegancia,importada de Argentina.Por sus condiciones se granjeò el afecto de la Familia Merelles y con ellos alternaba en sus fiestas y reuniones,quienes le bridaban cariño y simpatìa.Sin embargo se daba el caso que no era el clàsico "aldeano",de pantalòn mugroso y zuecos envejecidos,que pudiera arar las tierras,colocar piedras en el muro o carretar el tojo con la yunta de vacas.Su imagen era otra bien diferente y como marcaba una linea que no era la habitual de la aldea recibia el rechado de quien no comprenderìa el buen destino de una hija:Vivir como una señora Rosa.Como asì se identificò hasta el fin e su vida.
Su mirada siempre dirigida hacia Rosa,hizo que un dìa le declarase su amor y ambos de acuerdo empezaron sus relaciones amorosas.Sin embargo aun cuando el amor de aquellos jòvenes,se presumìa que cristalizase,como eterno,alguien se oponìa a tales realaciones.El padre de Rosa le rechazaba a Manuel como novio impidièndole su contacto en todo momento y con castigos severos para provocar una rotura de sus relaciones.Sin embargo no fuè asì,aquel cariño entre dos personas que se amaban,ya se habia cristalizado para siempre y la oposiòn del padre de Rosa,no serìa lo suficiente para romper de cuajo,lo que dos corazones enamorados habìan sellado,para toda una vida.

Josè el padre de Rosa que se hallaba creido que su hija estarìa en el Monte Castro con su vacas.Al comprobar la tardanza  de regreso con el ganado,acudiò al establo y observò que las reses no habìan salido a pastar y que Rosa no volviera al hogar.Se corriò la noticia por la aldea,hasta que un familiar de Manuel,anunciò al padre de Rosa,que su hija se hallaba en buen estado y que se habìa marchado con Manuel,por lo cual deberìa estar tranquilo.Sin embargo la reacciòn del padre de Rosa,no fuè asì, a voz abierta pretendìa encontrar la pareja,para hacer algo anornmal en aquel momento de nerviosismo.

De regreso la pareja al pueblo,fijaron su domicilio provisional en la casa de Benito el padre de Manuel.El que habìa perdido a su esposa,hacìa escaso tiempo,con una prole de once hijos.Vueltas las aguas al cauce normal Manuel y Rosa santificaron sus amores,iniciando la vida conyugal en el barrio de Iglesario,donde Manuel,habìa preparado su primera morada matrimonial. Trabajaba de carpintero y Rosa cuidaba la casa y llevava a pastar al monte la vaca y la oveja que como dote le habìa regalado su padre Josè.
Con la ambiciòn de progresar y forjarse un futuro.Manuel ideò emigrar a Francia,donde le habìan ofertado trabajo de carpintero en el aeropuerto de Orlì de Parìs.Propuso a Rosa llevarla con èl sin embargo ella le rechazò su proyecto y le pidiò que mejor le gustaba hacer su casa en Forxa y fijar allì su residencia,por lo cual quedarìa en Iglesario y una vez que Manuel reunieran algunos ahorros,podrìa iniciar su vida en el lugar de nacimiento.Rosa contaba ya con la oferta de sus padres de una parcela en el barrio de Forxa.Manuel comprendiendo los deseos de su esposa y la exposiciòn de su proyecto.Decidiò emigrar solo a Francia y amenudo enviaba a Rosa remesas de dinero,fruto de su trabajo.Al cabo de un año Manuel enviò una carta a Rosa,donde le indicaba el nombre de unos canteros,para que ellos fuesen elaborando la piedra para hacer la casa.Rosa habìa recibido la noticia añorada:Construir su hogar,en el rincòn donde naciò y no se quedò quieta y pasiva,sino todo lo contrario.Con su ilusiòn y el afàn de formar un hogar Rosa empezò a carretear piedras para su casa y cuando Manuel regresò ya la empresa habìa iniciado su andura:Construir un hogar para una famila y la Casa Janeiro que diò nombre a Beariz.
En el año 1918, paso a paso iniciò aquel joven matrimonio el comienzo de su andadura.Manuel que era carpintero,una vez que la extructura del edificio,se ultimò èste empezò a realizar los trabajos de acondicionamiento interior.Una vez implantada la cocina,Rosa le propuso a su esposo que le harìa compañìa diariamente y ya podrìa cocinar en su nueva morada.Transportò sus cuatro utensilios de cocina y le dijo:"Oxe bou faguer eiquì o caldo".Como tu queiras le dijo Manuel y en amor y compañìa los dos saboraron el caldo que con el esmero que siempre le caracterizò Rosa ofreciò a su marido,como la inauguraciòn del que siempre serìa su hogar y la cuna de sus hijos.

La siguiente dependencia serìa la habitaciòn matrimonial,para colocar su lecho,entre las cuatro paredes de su casa,levantada piedra a piedra con sacrificos y con ilusiòn,dando a aquel matriomonio el calor eterno de una pareja unida por unos lazos,jamàs rotos sino,viviendo todos los vaibenes como una odisea consagrada al amor y el trabajo.

Con el deseo de pernoctar en su nueva morada,Rosa viaje tràs viaje carreteò la cama y sus enseres,para entregarse al sueño despuès de su trabajo y recibir un nuevo amanecer entre las paredes de la ilusiòn,forjada con anhelo,cariño y tesòn por dos personas que se amaban.

Dìa tràs dìa Manuel y un albañil,iban haciendo el reparto de la vivienda y un buen dìa llegò a la casa de los esposos Manuel y Rosa,un maestro procedente de la provincia de Cordoba, (Villanueva de Còrdoba) destinado a la escuela de Albite.Al carecer de alojamiento alguien le informò que en la carretera de Ribadavia al final se hallaba un jòven matrimonio con una casa nueva y que podrìan facilitarle alojamiento.Efectivamente:Benjamìn Andrino,como asì era su nombre llamò a la puerta de Manuel y Rosa,solicitando hospedaje.Los dos le contestaron al unisono:Estamos terminando la primera habitaciòn,si espera unos dìas le facilitaremos alojamiento.Efectitavente Benjamìn Andrino fijò su aposento al lado de Manuel y Rosa, lo que serìa una empresa que empezaba a caminar como asì era el proyecto (1919).

En un viaje realizado en el verano de 1980,por tierras de Andalucìa fuè mi deseo pasar por Villanueva de Còrdoba,villa de la cual era nativo aquel maestro Don Benjamìn.Preguntando por la familia,tuve el placer de saludar a uno de sus tres hijos.Al exponerle el motivo de mi pregunta se sintiò ilusionado y èl mismo sabìa algo de aquel matrimonio que le habìa facilitado alojamiento a su padre en una aldea de Galicia.

La casa Janeiro que habìa iniciado su andadura como el"hotelito" del pueblo fuè adquiriendo su clientela paulatinamente,dàndose la paradoja que una vez que el cliente solicitaba alojamiento se le construia la habitaciòn.Hasta completar las ocho que fueron las primeras plazas de que disponìa. Llegando a contar con doce plazas en total.Cada habitaciòn fuè adoptando el nombre del huesped que la inauguraba y recuerdo que siendo yo niño aùn tales aposentos, coservaban el nombre del bautismo:La habitaciòn de Don Benjamìn;la del Secretario; la de Peralta y hasta alguna con el nombre de algùn escritor.Que frecuentaron Casa Janeiro: Como Castroviejo;Alvaro Cunqueiro;Landìn y algunos màs,que acudiàn a Beariz cuando se hallaba en auge la polìtica de Los Merelles,con los cuales compartìan mesa y mantel en muchas ocasiones .

Fuè 1920 el año de una fecha de gloria para un matrimonio:Manuel y Rosa,que unidos por un amor sincero y eterno dieron a Beariz nombre y resonancia con sus actividades.

Rosa como una excelente cocinera,cuyo oficio habìa aprendido como ayudanta de cocina del personal de la familia Merelles.Quiso poner en pràctica sus habilidades y en su casa de comidas que muchos desde un principio denominaron "A casa de Rosa" o "Casa de Manuel",ofrecìa a sus clientes los esquisitos preparados de sus potes y cazuelas.Muchos decìan:O caldo de Rosa sabe como un dulce."Otros de màs lujo,preguntaban a Rosa:¿Como habìa preparado las perdices,porque estaban exquisitas?Es un secreto de la casa. Les contestaba .

Nos comentaba mi madre que un buen dìa un señor de Beariz,gran amante de la cinegètica y buen tirador,pidiò a Rosa que tendrìa que cocinarle unas perdices,que previamente cazarìa para ofrecerlas a unos amigos "polìticos".Rosa no puso reparo alguno;pero le dijo que las aves tendrìan que estar dos dìas en sereno,antes de cocinarlas. Efectivamente marcaron la fecha y las perdices se hallaban dispuestas para la fecha.Rosa cocinò las piezas y los comensales acudieron al convite. Al pasar frente a la cocina:Uno de los que siempre existen.Le dijo al promotor de la invitaciòn. ¿Esta señora sabe cocinar perdices?. Dada la pregunta por callada se fueron al comedor y al final del pasillo,se percibìa un olor algo exqusito.Que aroma tan apetitosa?: Repitiò el comensal.

Se inicia el banquete con la correspondiente sopa de fideos.Luego un cocido al estilo casero como lo hacìa Rosa.Y para completarla "posaron" en la cazuela las perdices,que antes habìa tenido su habitat en o Monte de O Castro.

Se sirven cada comensal su "ave " en el plato y aquel que habìa reprochado la cocinera.Se levantò de la mesa y acudiò a la cocina y pidiendo perdòn le dijo a Rosa:Señora.¿Como cocina usted tan exquisitamente las perdices?. La cocinera,le responde algo de las muchas especialidades, que yo elaboro. Le felicito; pero quisiera que usted me dijera los ingredientes,que emplea,para pedirle a mi esposa que me las cocine tambièn.Puès señor:Como cocinera reservo mis recetas;pero a usted no tengo inconveniente en decìrselo: Los ingredientes deben ser: Agua, laurel; sal, chocolate, aceite, cebolla, ajo, azafràn, perijil y vinagre.Tambièn las codornices admiten el mismo preparado.Suelen ser tambièn sabrosas.

La cocina de Rosa era la preferida,puès estofados y cocidos componìan unos de los platos bandera de la Casa de Rosa y de Manuel,por lo cual la clientela fuè creciendo y el nombre de la cocina se hizo popular.

El matrimonio siempre con afàn de superarse siguieron con sus aspiraciones y Manuel que de niño habìa estado en Bahìa como empleado de comercio y posteriormente en Argentina como empleado de aduanas.Su deseo no era trabajar por el oficio de carpintero,que habìa aprendido de niño al igual que sus hermanos.Sus ideas le llevaban a instalarse como comerciante en Beariz.

Poco a poco y cuando disponìa de tiempo empezò a acondicionar en el bajo de la casa una local comercial.Construyò sus mostradores y las correspondientes estanterìas,con bastante arte y muchas tardes tenìa como visitante al cura de la parroquia Manuel Firvida Lorenzo y al secretario del ayuntamiento o tambièn al diputado Merelles.Habìa formado en su local el centro de tertulia casi diaria. Una tarde al llegar el cura,le dijo a Manuel:Xa està listo o local para instalar o comercio.Entonces mi padre de contestò:O comercio està casi listo;pero o malo son os cartos para encher a estanterìa.El pàrroco le respondiò.¿Enton cantos cartos farìan falta para poñer o negocio en marcha?.Manuel le respondiò:Tal como fago os càlculos con QUINIENTAS PESETAS, xa poderìa empezar.Bueno moito non me parece.Siguiò la tertulia y al anocher el crego se fuè a su casa.

Al dìa siguiente se repite la misma visita y Don Manuel o Cura,como asì se le trataba,una vez dentro de la dependencia,le dijo :

Manuel ahì tes dous mil reàs para que abras o comercio para a festa do Quince de Agosto. Si non chegan xa sabes onde estou. 13-08-1920.

Manuel todo contento y agradecido,proyectò la apertura del establecimiento y al dìa siguiente,haciendo uso de un autocar mixto,que hacìa servicios a Màrin en temporada de baños asi como a las ferias,propiedad de Germàn de Liñares,Manuel se desplazò a Pontevedra y en el establecimiento conocido por La Abundancia,propiedad de Severino Martìnez ,situado en la Calle Benito Corbal nùmero uno,efectuò las primeras compras de comestibles y quincalla.Luego en la Plaza Curros Enriquez en la Ferreterìa Varela y en los Almaces Simeòn de la Calle Riestra.Ambas casas eran proveedoras del establecimiento de su padre Benito.Con el prèstamo del Cura y el crèdito de las firmas proveedoras.La Casa de Manuel y Rosa que luego serìa Casa Janeiro,inciò su andadura comercial el dìa 13 de agosto de 1920.Finalizando su trayectoria en el año 2000.Despuès de haber pasado por varias transformaciones y ampliaciones,en la segunda generaciòn.

Casa Janeiro con sus establecimientos abiertos al pùblico,fuè emblema de una època,ya pasada.Fuè la etapa "dorada de de Beariz" y su comarca,como una empresa familiar,marcando una linea unida al eslabòn del progreso de una zona.Rica a todas luces,con hombres y mujeres trabajadoras que dieron gloria y placer a una comarca,marcando siempre la liena de posiciones boyantes.Viviò la etapa mundial del desarrollo,con sus minas,sus campos cultivados sus lugares llenos de juventud.

Casa Janeiro brindò a sus clientes el mostrador donde recibieron la luz los famosos billetes de MIL PESETAS:Billetes,billetes verdes.Pero que bonitos son.Estos billetitos verdes siempre son la salvaciòn. (Asì decìa la canciòn).La cafeterìa de Casa Janeiro,al lado de la tienda servìa en una època doscientos cafès diarios y las correspondientes copas de brandy Terry Malla Dorada.O Fundador de Pedro Domecq.
Fuè Casa Janeiro o la Casa de Manuel y Rosa,la firma comercial que marcò una època y dejò escrita una de las pàginas màs històricas de Beariz.Que unidas a Casa do Garrano,Casa de Emilio,Casa de Avelino en la capitalidad y Casa Amaro,Casa Rosendo,A Pascuala en Doade dejaron todas ellas impresa la huella de un pasado,que posiblemente no vuelva a repetirse.

Cuando los pueblos crecen,lo hacen por algùn motivo.Pero sea rico o pobre sus habitantes juegan el papel màs important.Gentes con afàn de progreso,hacen cambiar las tornas adversa.Si te marchas y lo abandonas,al regreso ya no encontraràs el calor que has dejado.Cuidar el progreso de tu pueblo o el de tus antepasados,cuidas el calor de una vida.Tu debes cooperar a hacer un pueblo mejor del que has heradado,porque honras a tu cuna donde tienes el calor que nunca encontraràs en otro lugar,el de tu nido,el de tu infancina.Tu escuela y la corredoira por donde corriste de niño,donde jugaste con tus compañeros,que seràn los que te brinadaràn afecto y simpatìa,con lealtad.

Arrima el hombro y ùnete al progreso de Beariz,ese lugar que lo merece,que tu lo desprecias,o solo lo recuerdas en una època,porque eres joven. Mañana seràs anciano y seguramente volveràs,lo hallaràs viejo carcomido y semidesaparecido.Para ti siempre habrà un lugar;pero no la casa de Manuel y Rosa, a Casa de Avelino:A Casa do Garrano: A casa do Magito y otras que por haberte marchado tù y los de màs han cerrado sus puertas.Solo hallaràs una abierta:       La Residencia       y la otra que al final se abre para todos:     La Gloria.